Vergelegen
Cabernet Sauvignon 2004
Rotwein · W.O. Stellenbosch · 14.5 %vol.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon,
Tiefes rubinrot. In der Nase sehr aromatisch mit schwarzen Johannisbeeren und einer pfeffrigen Würze, die leicht alkohol wirkt. Dazu viele weitere rote und schwarze Früchte, Leder, Kräuter, Veilchen und Fleisch. Hohe Komplexität. Am Gaumen trocken und mit einer recht kräftigen Säure ausgestattet. Die Tannine sind präsent und kraftvoll, aber hochfein. Schöner Schmelz. Am Gaumen deutlich würziger mit süßlich wirkenden Kräutern und Fleisch. Im langen Finale mit Tabaknoten. Zu trinken ab sofort bis ca. 2017.
Verkostet am: 13. Mai 2009
Hagener-Punkte: 91 +
Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★ ½
Vergelegen
Anbaugebiet: Stellenbosch · Rebfläche: 112 ha · Winzer: André van Rensburg
Verkostete Weine: Merlot 2001, Estate Wine 1998, etc.
Vergelegen ist eine 3000ha große Farm mit Obstplantagen, Molkerei und 105 ha Rebgärten in der Nähe von Somerset West im Weinbaugebiet Stellenbosch am Helderberg. Angebaut werden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir.Imposant ist die 1992 fertiggestellte, ... (mehr)
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Über den Autor
Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.
Links
Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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