Tokara
Tokara White 2007
Weißwein · W.O. Stellenbosch · 14.5 %vol.
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon,
Weiße Bordeaux-Cuvée aus 85% Sauvignon Blanc und 15% Semillon. Hellgelb. In der Nase sehr intensiv und ausladend mit einer jugendlich-grünen Aromatik. Noten von Gras, grüner Paprika und grünem Pfeffer verbinden sich mit Tönen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, feinen exotischen Früchten und einer kreidigen Mineralität. Sehr komplex und gleichzeit kompakt. Der Sauvignon Blanc-Anteil kann sich nicht verstecken. Am Gaumen trocken und von mittlerer Säure, die von einer zarten Cremigkeit umspielt wird. Sehr intensiv und ausladend mit warmer Würze. Sehr langes Finale, das überaus harmonisch und warm nachstrahlt. Hier wieder mit vegetalen und fruchtigen Noten. Zu trinken bis 2015 und darüber hinaus.
Verkostet am: 14. Mai 2009
Hagener-Punkte: 92
Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★ ½
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Über den Autor
Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.
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