Weingut
Plaisir de Merle
Plaisir de Merle, einer der größten Weinfarmen Südafrikas, liegt auf den südöstlichen Ausläufern des Simonsberges im Weinbaugebiet Paarl, zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Auf den 400 Hektar Rebfläche werden Weine unterschiedlicher Qualität erzeugt. Nur die besten Trauben werden unter eigenem Label vermarktet (von ca. 80ha), der Rest geht in die Keller von Nederburg, denn beide Güter gehören der Stellenbosch Farmers Winery.
Die kleine und feine Kollektion der Plaisir de Merle Weine hat von der Beratung durch den bekannten Önologen Paul Pontallier vom Château Margaux sehr profitiert, außerdem wird der neue, 1993 eröffnete Keller durch ein modernes Computersystem gesteuert. Dieses regelt unter anderem die Temperatur der viele Tanks, die ein Fassungsvermögen von 210 bis 25.100 Liter haben. Dieser Keller kann von einem Steg aus betrachtet werden.
Die Farm wurde 1991 restauriert, ist von einem Wassergraben umgeben und fügt sich harmonisch in die Landschaft und die umliegenden Häuser im kapholländischen Stil ein.
Verkostete Weine
Steckbrief
Anbaugebiet:
Besitzer:
Distell
Winzer:
Niel Bester
Rebfläche:
400 ha
Jährl. Produktion:
40000 Kisten
Adresse:
Plaisir de Merle
PO Box 121
Simondium 7670
Weinproben:
Mo-Fr 8:30 bis 17:00 Uhr
Sa (Nov-März) 10:00 bis 16:00 Uhr
Sa (Apr-Okt) 10:00 bis 14:00 Uhr
20 Rand
Kellertouren:
Nur nach Voranmeldung inklusive Weinverkostung
30 Rand
Besonderes:
Kleine Konferenzen, für Gruppen geeignet, für Rollstuhlfahrer geeignet
Anfahrt:
Von Kapstadt aus die N1 Richtung Paarl. An der Ausfahrt R101 Paarl rechts auf die R45 abbiegen. Das Weingut liegt etwa einen Kilometer von der Ausfahrt entfernt.
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Über den Autor
Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.
Links
Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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