Laibach Vineyards
Friedrich Laibach 2000
Rotwein · W.O. Stellenbosch
Rebsorten: Cabernet Sauvignon,
18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Der Jahrgang 2000 besteht zu 100% aus Cabernet Sauvignon. Tiefes Schwarzrot. Sehr feines, rundes Bouquet mit erstklassiger Dichte und Harmonie. Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak, Eukalyptus und etwas Mineralien. Am Gaumen sehr eindrucksvoll mit attraktiver Aromatik, feinster Würze und erstklassigem Holzeinsatz. Sehr gute Struktur und Tiefe. Im sonst sehr langen Abgang dominieren eher die ruhigen Töne. Bereits jetzt erstaunlich zugänglich, aber mit reichlich feinkörnigen Tanninen für Potential von bis zu 10 Jahren. Insgesamt ein sehr feiner Cabernet Sauvignon der stillen Töne, aber mit Tiefe.
Verkostet am: 11. Juni 2005
Hagener-Punkte: 89
Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★
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Über den Autor
Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.
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