Hildenbrand Estate

Cabernet Sauvignon Unwooded 2001

Rotwein · W.O.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon,

Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenem Rand. Harmonische Nase mit viel roter und schwarzer Beerenfrucht und etwas Leder. Am Gaumen weich und zugänglich mit mittlerem Körper, schöner Säure und samtigen, leicht adstringierenden Tanninen. Fruchtig-warmes Finale von guter Länge. Erstaunlich jung für einen 2001er Cabernet Sauvignon, der nicht im Holz ausgebaut wurde. Auf dem Höhepunkt zwischen 2007 und 2009.

Verkostet am: 11. Juni 2006

Hagener-Punkte: 83

Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ½

Hildenbrand Estate

Anbaugebiet: Wellington · Rebfläche: 18 ha · Winzer: Reni Hildenbrand

Verkostete Weine: Shiraz 2002, Cabernet Sauvignon Unwooded 2001, etc.

Das 40 Hektar große Hildenbrand Estate befindet sich etwas außerhalb von Wellington, an den Ausläufern der Hawekwa Mountains nur 75 km von Kapstadt entfernt. Außer Reben der Sorten Chenin Blanc, Chardonnay, Semillon, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Malbec stehen auch ca. 2000 Olivenbäume auf den Böden aus ... (mehr)

Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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