Groot Constantia

Cabernet Sauvignon 2005

Rotwein · W.O. Constantia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon,

18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Recht weiches Bouquet mit Beeren, Schokolade, Holzwürze und etwas grünen Noten. Leider fehlt hier etwas der Tiefgang. Am Gaumen ähnlich der Nase mit kräftiger Würze. Körperreich und intensiv. Leicht alkoholischer Einschlag, aber mit guter Länge.

Verkostet am: 28. April 2009

Hagener-Punkte: 84

Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ½

Groot Constantia

Anbaugebiet: Constantia · Rebfläche: 90 ha · Winzer: Boela Gerber

Verkostete Weine: Sauvignon Blanc 2007, Gouverneurs Reserve 2001, etc.

Groot Constantia, eines der Aushängeschilder des südafrikanischen Weinbaus, wurde schon 1685 gegründet und ist somit das älteste Weingut in Südafrika. Die gute Lage auf den Ausläufern der Constantiaberg Mountains, das mittelmeerähnliche Klima mit langen, warmen, sonnigen Tagen, die kühle Brise vom ... (mehr)

Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
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