Buitenverwachting

Cabernet Sauvignon 2003

Rotwein · W.O. Constantia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon,

Dunkles Rubin. In der Nase zurückhaltend, dabei aber dicht und würzig. Ansprechende Aromatik von Cassis, Pfeffer und etwas Eichenholz. Leicht alkoholischer Touch. Am Gaumen mit Struktur und Kraft. Eingelegte rote und schwarze Früchte mit integrierter Pfeffer-Würze. Warme und würzige Länge.

Verkostet am: 28. April 2009

Hagener-Punkte: 84

Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ½

Buitenverwachting

Anbaugebiet: Constantia · Rebfläche: 120 ha · Winzer: Hermann Kirschbaum

Verkostete Weine: Cabernet Sauvignon 2003, Buiten Blanc 2007, etc.

Buitenverwachting (= "Jenseits aller Erwartungen") ist Teil des ersten Weingutes am Kap, das von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796. Die Angestellten leben mit ihren Familien direkt aus dem Gut in kleinen kapholländischen Häusern. Es gibt einen Kindergarten, eine kleine ... (mehr)

Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

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